Souseďanka na Propasti – léto 2025

Souseďanka open air na Propasti: Souseďanka je amatérská „vesnická“ kapela, kterou v létě 2006 založili Petr Janda (Olympic), baskytarista George Kozel (zakladatel Blue Effectu), bubeník Ladislav Malina a jeden místní klávesista; od roku 2007 jej nahradil Zdeněk Vlč. Kapela vystupuje…

Proměny Stříbrnoskalicka: Stříbrná Skalice – restaurace Na schůdkách (dnes posilovna)

V této rubrice postupně publikuji srovnávací snímky, které byly součástí výstavy Proměny Stříbrnoskalicka. Poprvé bylo možné fotografie zhlédnout v půdních prostorách Informačního centra ve Stříbrné Skalici na podzim roku 2014, znovu pak o prázdninách 2017 a naposledy na Skalickém posvícen v roce 2018. Restaurace Na schůdkách (dnes posilovna) foto: pohlednice/Tomáš Kocourek, text: Tomáš…

Příprava ryb

Příprava ryb v minulosti. Větší pestrost a kreativita

Příprava ryb v minulosti probíhala různými způsoby, přičemž recepty se lišily podle společenského postavení a regionu. Zde je přehled některých historických úprav ryb. Šlechtická a měšťanská kuchyně Nadívaný kapr byl oblíbenou úpravou ve vyšších vrstvách. Podle receptu Bavora Rodovského z…

Mariánský sloup

Mariánský sloup na Staroměstském náměstí v Praze

Mariánský sloup na Staroměstském náměstí v Praze je významnou historickou památkou s bohatou historií. Vztyčen byl v roce 1650 jako barokní pískovcový sloup se sochou Neposkvrněné Panny Marie na vrcholu a dalšími sochami na čtyřech podstavcích kolem sloupu. Historie Sloup byl…