Dne 19.4.2012 bylo na ministerstvu vnitra zaregistrováno občanské sdružení Život v Hradci a okolí. Návrh na registraci zaslal přípravný výbor ve složení: Jakub Hlavatý, Markéta Hlavatá, Daniela Mrázková (všichni Hradec) a Milan Blumentrit (Stříbrná Skalice).
Milan Starec jeden ze dvou majitelů černokosteleckého pivovaru a Zájezdní pivovarské hospody říká: „Nás hospoda baví a jdeme čistě naší cestou. Ladili jsme interiéry i služby několik let, než jsme vůbec oficiálně otevřeli, a snažíme se neustále všechno zlepšovat. Každý týden pořádáme gastronomické akce s novými nápady, zcela novými jídly…
Ze sbírky pohlednic, jejichž kopie jsem před několika lety obdržel od pana Hůly z Kostelce a doplnil pohlednicemi od sousedů z Hradce, jsem vybral a ořezal ty, na nichž je zachycena usedlost č.p. 1 v Hradci u Stříbrné Skalice, která nám již skoro dva roky patří. Pohlednice z konce 19.…
Po spotřebování první letošní várky hradeckého piva s názvem Hradecký přehmat, nastala konečně chvíle, abych vyčíslil celkové náklady na jeho výrobu.
Již léta mám ve svém archivku zdigitalizovanou a do textové podoby převedenou část díla Františka Šimáčka Průvodce po Černokostelecku z roku 1937 věnující se okolí Kostelce nad Černými Lesy. Byl to jeden z prvních pramenů, který jsem po přistěhování na černokostelecko zpracovával. Již dříve jsem toto, pro náš kraj důležité…
Ochutnávka Hradeckého přehmatu
Již tuto neděli 19.6.2011 proběhne za přítomnosti plzeňského sládka pana Plukovníka a hradeckého pivovarníka Kuby, tak dlouho očekávané, „naražení“ první várky piva Hradecký přehmat. Při té příležitosti si dovoluji odtajnit nově vytvořené etikety. Byly vytvořeny ve dvou verzích, aby se sládek s pivovarníkem (autor etiket i těchto stránek) nehádal. Původní…
Dnes, na počátku jednadvacátého století, pojmenování Penčice přísluší hájovně, přilehlému hospodářskému stavení, pozemku se zahradou s ovocnými stromy, lískami, smrčky a keři. K hájovně ze severu a ze západu přiléhají neveliké louky protnuté kolem hájovny probíhající silnicí do Jevan (případně do Hradce či Černých Voděrad), kde byla v roce 2000…
Osm dní po uvaření Hradeckého přehmatu a skončení hlavního kvašení jsme dnes pivo přečerpali do lažáckých lahví, kde bude zhruba 6 týdnů dokvašovat.
Připravil jsem pro vás reportáž z Hradce u Stříbrné Skalice, kde jsme v sobotu 7.5.2011 vařili první letošní pivo pod názvem Hradecký přehmat. 8:00 – je krásné počasí a všechna zařízení potřebná k vaření piva jsou na svém místě 8:30 – roztápím varnu s 24 litry vody a čekám na…
Tento víkend byl z hlediska pivních událostí jeden z nejdůležitějších. Vařili jsme totiž první hradecké pivo, pravděpodobně tmavší 12°, pod názvem Hradecký přehmat. O várku se staral velezkušený sládek magistr Plukovník viz foto č. 2, já – pivovarník Kuba a dokumentátor a zároveň vynálezce Martin K. Podrobnou reportáž z vaření…
Tak se mi tento týden dostalo do rukou zajímavé CD s fotkami z Hradce z let čtyřicátých až sedmdesátých 20. století. Poskytli mi je naši sousedi Irenka a Honzík Čudovi, kteři je získali jako bonus ke koupi domu (dvojdomek č.p. 6 a 36) od bývalých majitelů. Hradec od důchoďáku Pohled…
