Je to necelý rok, co jsem na těchto stránkách publikoval článek o vaření piva v Hradci č.p. 1 a přesně rok, co jsme ho já (pivovarník Jakub Hlavatý), plukovník (sládek Petr Cajthaml) a Martin K. (dokumentátor Martin Kalíšek) společnými silami…
Dne 19.4.2012 bylo na ministerstvu vnitra zaregistrováno občanské sdružení Život v Hradci a okolí. Návrh na registraci zaslal přípravný výbor ve složení: Jakub Hlavatý, Markéta Hlavatá, Daniela Mrázková (všichni Hradec) a Milan Blumentrit (Stříbrná Skalice).
Ze sbírky pohlednic, jejichž kopie jsem před několika lety obdržel od pana Hůly z Kostelce a doplnil pohlednicemi od sousedů z Hradce, jsem vybral a ořezal ty, na nichž je zachycena usedlost č.p. 1 v Hradci u Stříbrné Skalice, která…
Po spotřebování první letošní várky hradeckého piva s názvem Hradecký přehmat, nastala konečně chvíle, abych vyčíslil celkové náklady na jeho výrobu.
Ochutnávka Hradeckého přehmatu
Již tuto neděli 19.6.2011 proběhne za přítomnosti plzeňského sládka pana Plukovníka a hradeckého pivovarníka Kuby, tak dlouho očekávané, „naražení“ první várky piva Hradecký přehmat. Při té příležitosti si dovoluji odtajnit nově vytvořené etikety. Byly vytvořeny ve dvou verzích, aby se…
Osm dní po uvaření Hradeckého přehmatu a skončení hlavního kvašení jsme dnes pivo přečerpali do lažáckých lahví, kde bude zhruba 6 týdnů dokvašovat.
Připravil jsem pro vás reportáž z Hradce u Stříbrné Skalice, kde jsme v sobotu 7.5.2011 vařili první letošní pivo pod názvem Hradecký přehmat. 8:00 – je krásné počasí a všechna zařízení potřebná k vaření piva jsou na svém místě 8:30…
Tento víkend byl z hlediska pivních událostí jeden z nejdůležitějších. Vařili jsme totiž první hradecké pivo, pravděpodobně tmavší 12°, pod názvem Hradecký přehmat. O várku se staral velezkušený sládek magistr Plukovník viz foto č. 2, já – pivovarník Kuba a…
Tak se mi tento týden dostalo do rukou zajímavé CD s fotkami z Hradce z let čtyřicátých až sedmdesátých 20. století. Poskytli mi je naši sousedi Irenka a Honzík Čudovi, kteři je získali jako bonus ke koupi domu (dvojdomek č.p.…
Ze série naskenovaných pohlednic získaných od pana Hůly z Kostelce n. Č. L. na mě po letech vyskočila fotografie snad z období první republiky. Dřevěný přístavek v pravé části fotografie zachycuje terasu s kuželnou, po níž se do současnosti zachovala…
Ve středu 6. dubna 2011 jsem s kolegou Martinem K. směnil za pár doušků budoucího hradeckéko piva (Hradecký přehmat) lednici proslulé značky. Funguje perfektně a líbí se jí u nás.
