Jak jsme v roce 2011 v Hradci u Stříbrné Skalice uvařili pivo s názvem Hradecký přehmat
Po téměř pěti letech v sovislosti s nedávnou přednáškou o pivovarství a podostinství na Stříbrnoskalicku (více zde), zde publikuji aktualizovanou …
Rubrika: O pivu
Pivovárky a pivovary v Praze
Z knížky Milana Poláka: Pražské pivovárky a pivovary jsem pro vás připravil tabulku pivovarů, dnes již většinou neexistujících a povětšinou …
Starý černokostelecký pivovar
Dnešní pivovar v Kostelci nad Černými Lesy, o jehož současné podobě a fungování se asi nejvíce dozvíte zde (http://www.pivovarkostelec.cz), se nachází …
Pivovarská zařízení a proces v nich probíhající – od obilí po hotové pivo
Autor článku: Jakub Hlavatý
Chystá se letošní první várka piva s názvem Hradecký přehmat
Je to necelý rok, co jsem na těchto stránkách publikoval článek o vaření piva v Hradci č.p. 1 a přesně …
Černokostelecká Zájezdní pivovarská hospoda na prvním místě
Milan Starec jeden ze dvou majitelů černokosteleckého pivovaru a Zájezdní pivovarské hospody říká: „Nás hospoda baví a jdeme čistě naší …
Třezalkové pivo
V knížce S. H. Buhnera Posvátná a léčivá piva mě zaujal recept na třezalkové pivo. Třezalka jako přísada do piva …
Náklady na výrobu první várky hradeckého piva
Po spotřebování první letošní várky hradeckého piva s názvem Hradecký přehmat, nastala konečně chvíle, abych vyčíslil celkové náklady na jeho výrobu. …
Proběhla první ochutnávka Hradeckého přehmatu
Ochutnávka Hradeckého přehmatu